CORTE Y ENVASADO AL VACÍO

Corte de jamón o cecina a domicilio.

Si te han regalado un jamón o una paleta y crees que las va a destrozar o simplemente si deseas tener jamón “recién cortado” en cualquier momento pero no dispones ni de tiempo ni de la habilidad para hacerlo, este es tu servicio. ¡Deja que yo lo haga por ti!

Solicitar el corte de una pieza entera es la opción más cómoda, segura, económica e higiénica de disfrutar de una pieza de jamón, paleta o cecina.

Cómoda, ya que dispondrás siempre de jamón recién cortado, en lonchas finas y de un tamaño perfecto, cortado por un profesional, sin tener un jamonero/cecinero ocupando espacio en su cocina.

Segura, ya que no tendrás que enfrentarte al corte y a los riesgos que ello conlleva. El corte de jamón es un arte, deja que lo haga un profesional.

Económica. Por un lado no tendrás que preocuparte de comprar todos los útiles para el corte: un jamonero/cecinero, un buen cuchillo, etc. y por otro, un corte profesional conseguirá sacarle el máximo rendimiento a tu pieza (se calcula que un cortador profesional aprovecha hasta un 20% más de jamón que un cortador domestico). Eso sin contar con todo lo que pierde un jamón si no se corta en el momento, por su proceso natural de secado.

Higiénica, puesto que las lonchas se envasan justo en el momento del corte, evitando toda la contaminación que supone para las piezas el estar en una encimera, en contacto con insectos, suciedad, malos olores, etc.

Con el envasado al vacío se conservan intactas todas las propiedades organolépticas del producto. Será como consumir jamón, paleta o cecina recién cortados.

Además, tanto el jamón como la cecina según como se corten, sus propiedades cambian, por lo que es recomendable dejarlo en manos de profesionales.

Yo te ofrezco corte tradicional a cuchillo, en finas lonchas, envasado al vacío en bandejas de 100 gramos.

Además, para que no tengas que preocuparte de nada, yo directamente me encargo de recoger el jamón en tu domicilio o donde me indiques y te lo devuelvo al cabo de unos días totalmente loncheado y envasado al vacío.

 

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